【香甜糯米南瓜饼的做法】南瓜饼是深受大家喜爱的传统小吃，尤其在秋冬季节，香甜软糯的口感让人食欲大开。而糯米南瓜饼则结合了南瓜的香甜与糯米的绵密，既健康又美味。下面是一份详细的制作步骤和所需材料清单，帮助你轻松做出外酥内软、香甜可口的糯米南瓜饼。
一、
制作香甜糯米南瓜饼的关键在于南瓜的处理和糯米粉的比例控制。南瓜需要蒸熟后捣成泥，再加入适量的糯米粉、糖等配料搅拌均匀，形成面团。之后将面团分成小剂子，捏成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。整个过程简单易操作，适合家庭制作，不仅味道好，还能满足对健康饮食的需求。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 南瓜 300g、糯米粉 150g、白糖 50g（根据口味调整） |
| 辅料 | 食用油（炸饼用）、清水适量（调面用） |
| 工具 | 蒸锅、擀面杖、平底锅、铲子、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟 2. 捣成南瓜泥，加入糯米粉和糖拌匀 3. 揉成光滑面团，醒发10分钟 4. 分成小剂子，捏成饼状 5. 平底锅热油，放入南瓜饼小火煎至两面金黄 6. 捞出沥油，稍凉后食用 |
| 小贴士 | - 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感 - 糯米粉可根据面团状态适当增减 - 煎饼时油温不宜过高，以免外焦里生 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香甜软糯的糯米南瓜饼。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是不错的选择。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！