【香菇蒸鸡简单做法】香菇蒸鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合家庭日常烹饪。其做法简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或想要快速做出美味佳肴的人群。以下是关于“香菇蒸鸡简单做法”的总结与详细步骤。
一、
香菇蒸鸡的主要食材是鸡肉和香菇，搭配适量的调味料即可完成。这道菜不仅保留了鸡肉的鲜嫩和香菇的香味，还因蒸制方式减少了油脂的使用，更加健康。制作过程中需要注意火候控制和腌制时间，以确保最终口感的完美。
以下为具体的做法步骤及所需材料，方便读者参考和操作。
二、表格展示：香菇蒸鸡简单做法
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 香菇蒸鸡 |
| 类型 | 家常菜 / 蒸菜 |
| 主要食材 | 鸡腿肉或鸡胸肉、干香菇或鲜香菇 |
| 辅助食材 | 姜片、蒜末、葱段、胡萝卜（可选） |
| 调味料 | 生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 总耗时 | 约40-50分钟 |
| 口感 | 鸡肉鲜嫩多汁，香菇香浓入味 |
| 适合人群 | 全家人都适合，尤其适合注重健康的饮食者 |
| 小贴士 | - 干香菇提前泡发更易入味 - 鸡肉腌制时间不少于20分钟 - 蒸制时水开后上锅 |
三、做法步骤简述
1. 准备食材：将鸡肉洗净切块，香菇泡发后切片，姜蒜切末。
2. 腌制鸡肉：加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟以上。
3. 处理配料：将泡发好的香菇、姜蒜、葱段等放入碗中。
4. 组合蒸制：将腌好的鸡肉铺在香菇上，放入蒸锅，大火蒸30-40分钟。
5. 出锅调味：根据口味可撒上葱花，淋少许热油提香。
通过以上步骤，一道色香味俱全的香菇蒸鸡就完成了。它不仅做法简单，还能满足家人对美味与营养的双重需求，是厨房新手也能轻松掌握的一道好菜。