【韩国寿司和日本寿司叫法】在亚洲美食文化中，寿司是一种广受欢迎的食品，尤其在日本和韩国都十分流行。虽然两者都以“寿司”命名，但其制作方式、食材选择以及名称背后的文化背景却有所不同。以下是对“韩国寿司和日本寿司叫法”的总结与对比。
日本寿司（Sushi）起源于日本，是一种以醋饭为基础，搭配生鱼片或其他海鲜、蔬菜等食材制成的传统料理。常见的种类包括握寿司（Nigiri）、卷寿司（Maki）、军舰（Gunkan）等。其名称多为日语发音，如“寿司”、“刺身”（Sashimi）等。
而韩国寿司（Sujebi 或 Sushibap）则更接近于一种米饭卷，通常使用海苔包裹米饭和各种配料，如金枪鱼、鸡蛋、黄瓜等。韩国的寿司更注重口感的丰富性和多样性，且常以韩式调味料进行加工。韩国寿司的名称多为韩语发音，如“수지비”（Sujebi）或“스시밥”（Sushibap）。
尽管两者在形式上有些相似，但在文化背景、制作工艺和口味上存在明显差异。
表格对比：韩国寿司和日本寿司叫法
| 项目 | 日本寿司 | 韩国寿司 |
| 常见名称 | 寿司（Sushi）、刺身（Sashimi）、握寿司（Nigiri）、卷寿司（Maki）、军舰（Gunkan） | 수지비（Sujebi）、스시밥（Sushibap）、김밥（Kimbap） |
| 材料 | 米饭、醋、生鱼片、海苔、蔬菜 | 米饭、海苔、金枪鱼、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、虾等 |
| 制作方式 | 精致、讲究刀工和摆盘 | 多为卷制，强调口感层次 |
| 风味特点 | 清淡、原汁原味 | 更加多样化，常加入韩式调味 |
| 文化背景 | 日本传统饮食文化 | 受日本影响，结合韩式风味 |
| 典型代表 | 鳞片寿司、三文鱼寿司、海胆寿司 | 海苔饭卷（Kimbap）、金枪鱼寿司 |
通过以上对比可以看出，虽然“寿司”一词在中韩日三国都有使用，但各自的文化背景和语言习惯决定了它们的叫法和内容各不相同。了解这些差异有助于更好地欣赏不同国家的饮食文化。