【芒果糯米糍的做法】芒果糯米糍是一款口感软糯、甜而不腻的传统小吃，深受许多人的喜爱。它以糯米粉为主要原料，包裹着新鲜的芒果果肉，外皮Q弹，内里香甜，非常适合当作下午茶或点心食用。下面将详细总结制作芒果糯米糍的步骤，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 200毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 食用油 | 适量（刷模具用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入温水搅拌均匀，静置10分钟。 |
| 2 | 在锅中加入红糖和少量水，小火融化后倒入糯米粉浆中，搅拌均匀。 |
| 3 | 将混合好的糯米糊倒入铺好油的模具中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸约20分钟。 |
| 4 | 蒸好后取出放凉，用刀切成小块。 |
| 5 | 芒果去皮切丁，将芒果丁夹入糯米糍中，即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感调整，粘米粉越多，口感越有弹性。
- 蒸制时间不宜过长，以免糯米糍变硬。
- 如果喜欢更甜的口感，可以在糯米糊中加入适量蜂蜜或椰浆。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的芒果糯米糍了。不仅操作简单，还能根据自己的喜好进行创意变化，比如加入椰蓉、红豆等，让口感更加丰富。快来试试吧！