【番茄炒蛋简易做法】番茄炒蛋是一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱。下面将为大家总结一份“番茄炒蛋简易做法”的详细步骤，并以表格形式呈现，方便查阅和操作。
一、
番茄炒蛋的制作过程主要包括准备食材、处理食材、炒制步骤以及调味技巧。关键在于掌握火候与调味比例，使鸡蛋嫩滑、番茄酸甜适中。以下为具体步骤：
1. 准备食材：选用新鲜番茄和鸡蛋，确保口感佳。
2. 处理食材：番茄切块，鸡蛋打散备用。
3. 炒制过程：先炒鸡蛋再炒番茄，或同时炒制，根据个人口味调整。
4. 调味技巧：加入适量盐、糖、少许酱油，提升整体风味。
5. 收尾：出锅前可撒少许葱花提香。
二、表格展示（番茄炒蛋简易做法）
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、食用油、葱花（可选） | 番茄选择成熟度高、无腐烂的；鸡蛋建议用新鲜的 |
| 2 | 番茄洗净后切块，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀 | 切块大小可根据个人喜好调整 |
| 3 | 热锅冷油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用 | 火力不宜过大，避免鸡蛋过老 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入番茄块，中小火翻炒出汁 | 可加少量水防止粘锅 |
| 5 | 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐、糖调味 | 根据口味调整咸甜比例 |
| 6 | 最后淋少许酱油提鲜，撒上葱花，翻炒几下即可出锅 | 酱油不要过多，以免掩盖番茄原味 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的番茄味，可在炒番茄时加入少许水或高汤。
- 炒蛋时可先用铲子将鸡蛋划散，使其更嫩滑。
- 喜欢软一点的番茄可以多炒一会儿，喜欢脆一点则时间短一些。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的番茄炒蛋。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。