新传媒网烤箱制作饼干的简单做法大全
饼干是许多人喜爱的小零食，不仅美味可口，还方便携带。使用烤箱制作饼干，不仅能控制食材的新鲜度，还能根据个人口味调整配方。以下是几种常见的烤箱制作饼干的方法，供你参考。
一、经典黄油曲奇饼干
材料：低筋面粉200克、无盐黄油130克、糖粉60克、蛋液30毫升。
步骤：
1. 将软化的黄油与糖粉搅拌至颜色变浅，加入蛋液混合均匀。
2. 筛入低筋面粉，揉成光滑面团。
3. 将面团放入冰箱冷藏半小时，取出后用模具压出形状。
4. 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤约15分钟即可。
二、巧克力坚果饼干
材料：低筋面粉150克、黑巧克力70克、核桃碎50克、黄油100克、砂糖50克、鸡蛋1个。
步骤：
1. 黄油隔水加热融化，加入砂糖搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋。
2. 筛入低筋面粉拌匀，最后加入切碎的巧克力和核桃碎。
3. 将面糊铺在烤盘上，用勺子整理成圆形。
4. 烤箱预热至170℃，烤制12-15分钟即可。
三、燕麦葡萄干饼干
材料：燕麦片100克、低筋面粉50克、黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、葡萄干30克。
步骤：
1. 黄油软化后与砂糖混合，加入鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入燕麦片和低筋面粉拌匀，最后加入葡萄干。
3. 将面团分成小块，用手轻轻按扁。
4. 放入预热至180℃的烤箱，烤制10分钟左右。
以上三种饼干各有特色，无论是作为下午茶点心还是馈赠亲友都非常合适。制作时可根据自己的喜好添加或减少配料，享受DIY的乐趣！
