头伏，是中国传统历法中的一个特殊日子，它标志着一年中最热的时段——三伏天的开始。在中国文化中，三伏天分为初伏（头伏）、中伏和末伏三个阶段，通常被认为是全年气温最高、湿度最大的时期。
头伏的具体日期并不是固定的，而是根据农历的节气来确定的。具体来说，头伏是在夏至后的第三个庚日开始。由于农历与公历之间的差异以及闰月的存在，每年的头伏日期都会有所不同。例如，有的年份头伏在7月初，而有的年份则可能要到7月底或8月初才开始。因此，想要准确知道某一年的头伏是哪一天，需要查看当年的黄历或者日历。
头伏的到来不仅意味着炎热天气的开始，也与许多地方的传统习俗相关。比如，在中国北方地区，有在头伏吃饺子的习惯；而在南方部分地区，则流行食用清凉解暑的食物如绿豆汤等。这些习俗反映了人们对自然规律的认识以及对健康生活的追求。
总之，头伏作为三伏天的开端，其日期虽不固定但具有重要的文化意义。了解头伏的时间有助于我们更好地准备应对即将到来的高温季节，并参与相关的传统文化活动。