海虾,以其鲜美的口感和丰富的营养价值,在餐桌上深受人们喜爱。下面为大家介绍几种常见的海虾做法,让你在家也能轻松制作出美味的海鲜大餐。
1. 清蒸海虾
材料:新鲜海虾500克,姜丝少许,葱段少许,生抽适量。
做法:
- 将海虾洗净,剪去须脚。
- 在盘中铺上姜丝和葱段,将海虾摆放在上面。
- 水开后放入蒸锅,大火蒸5-8分钟即可。
- 出锅前淋上生抽,美味即成。
2. 香辣炒海虾
材料:新鲜海虾500克,干辣椒若干,花椒少许,蒜末适量,盐适量,料酒适量。
做法:
- 海虾去壳留尾,背部开边去肠线。
- 干辣椒切段,与花椒一同过油爆香。
- 加入蒜末翻炒,再加入处理好的海虾快速翻炒。
- 加入适量的盐和料酒调味,炒至变色即可出锅。
3. 海虾汤
材料:新鲜海虾500克,西红柿2个,洋葱半个,姜片几片,盐适量,胡椒粉少许。
做法:
- 西红柿、洋葱切块,姜切片备用。
- 锅中加水烧开,加入洋葱、姜片,小火慢炖20分钟。
- 加入西红柿继续煮10分钟,最后加入海虾煮至变色。
- 根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。
4. 海虾沙拉
材料:新鲜海虾200克,黄瓜半根,胡萝卜半根,生菜适量,柠檬汁适量,橄榄油适量,盐少许。
做法:
- 海虾煮熟后去壳,黄瓜、胡萝卜切丝,生菜撕碎。
- 所有材料混合,加入柠檬汁、橄榄油和盐拌匀即可。
以上就是几种简单又美味的海虾做法,希望你能尝试并享受烹饪的乐趣!