新传媒网清蒸鳕鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是一份简单的清蒸鳕鱼做法，适合家庭制作。
材料
- 鳕鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒一汤匙
- 酱油少许
- 香油几滴
- 清水适量
做法
1. 准备材料：首先将鳕鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后用厨房纸巾吸干水分。生姜切片，葱切成段备用。
2. 腌制鳕鱼：在鳕鱼两面均匀撒上盐和料酒，腌制约15分钟，让鳕鱼入味。同时，可以在鱼身上放上几片生姜，增加香味。
3. 蒸鱼：将腌好的鳕鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。具体时间根据鱼的大小调整，可以用筷子轻轻插入鱼身最厚处检查是否熟透。
4. 调汁：在等待鳕鱼蒸的过程中，可以准备调味汁。取一小碗，加入少量酱油、香油以及一些清水混合均匀。
5. 出锅装盘：鳕鱼蒸好后，取出放在盘子里，去掉表面的生姜片。将调好的汁均匀地淋在鱼身上。
6. 最后装饰：将剩余的葱段放在鱼身上作为装饰，这样不仅美观，还能增添一丝清新的香气。
7. 享用：一道美味的清蒸鳕鱼就完成了，趁热享用最佳。
这道菜简单易做，保留了鳕鱼的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友尝试。希望你能喜欢这份食谱，并在家中轻松做出美味的清蒸鳕鱼。
