糯米是中国传统的食材之一，具有黏性好、口感软糯的特点，常用于制作各种美食。下面我将介绍几种简单又美味的糯米食谱，帮助你在家也能轻松做出好吃的糯米食品。
一、桂花糯米藕
材料：新鲜莲藕2节，糯米100克，干桂花少许，冰糖适量。
做法：
1. 糯米提前浸泡4小时以上。
2. 莲藕洗净去皮，从一头切开，塞入泡好的糯米，用牙签固定好。
3. 将装有糯米的莲藕放入锅中，加入足够的水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至莲藕熟透。
4. 出锅前撒上干桂花即可。
二、豆沙糯米球
材料：糯米粉200克，红豆沙适量，椰蓉适量。
做法：
1. 将糯米粉与温水混合揉成面团。
2. 面团分成小剂子，包入适量红豆沙馅，搓圆。
3. 水开后放入蒸笼，大火蒸15-20分钟至熟。
4. 出锅后在椰蓉中滚一圈，让表面均匀沾满椰蓉即可。
三、糯米鸡
材料：糯米200克，鸡肉丁150克，香菇几朵，腊肠一根，生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜适量。
做法：
1. 糯米提前浸泡4小时以上，香菇、腊肠切丁。
2. 锅内放油，先炒香葱姜蒜末，再下鸡肉丁翻炒至变色。
3. 加入香菇丁、腊肠丁继续翻炒，调入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。
4. 将炒好的料与泡好的糯米混合均匀。
5. 用荷叶包裹好，放入蒸锅中大火蒸40分钟左右即可。
这些简单的糯米食谱不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚会或节日时制作。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！