新传媒网标题：关于“千滚水”不能喝的误解
许多人认为，反复烧开的水，即所谓的“千滚水”，对人体有害，甚至致癌。然而，这种观点并不完全准确，它源于对水和健康知识的一些误解。
首先，“千滚水”是否真的有害？答案是否定的。水在反复加热的过程中，主要的变化是溶解氧的减少和二氧化碳的逸出，这会使得水的口感变得寡淡。但这些变化并不会产生对人体有害的物质。另外，有传言称反复烧开水会产生亚硝酸盐，从而致癌。但是，根据科学研究，只有在水中存在大量的硝酸盐的情况下，反复烧开才会产生微量的亚硝酸盐，而日常生活中，饮用水中的硝酸盐含量非常低，不足以构成危害。
其次，为何有人觉得“千滚水”有害？可能是因为他们将“千滚水”与“老化水”混淆了。“老化水”是指长时间放置的水，尤其是在热水瓶中放置超过三天的水。这种水由于长时间暴露于空气中，可能会滋生细菌，同时，水中的化学物质也可能发生变化，对人体健康造成威胁。因此，我们应该避免饮用长时间放置的水。
最后，我们应当如何正确对待“千滚水”呢？实际上，只要保证水质清洁，反复烧开的水是可以安全饮用的。但是，如果水质不佳，反复烧开可能会使水中的杂质浓度升高，所以，建议使用过滤器处理水质，或者直接饮用纯净水，以确保饮水安全。
总的来说，“千滚水”本身并不会对人体造成伤害，关键在于水质和水的保存方式。
