萝卜干烧带鱼窍门（萝卜干烧带鱼的做法步骤）

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1、 配料：带鱼、萝卜干、鸡蛋、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、淀粉、植物油、白糖。

2、 鸡蛋打匀，加入干淀粉，拌匀，调成蛋糊备用。

3、 带鱼洗净，切段，放入蛋糊中上浆。

4、 带鱼放入热油中不粘锅，两面煎。

5、 原锅中底油加热，放入花椒、大料、干红辣椒、葱、蒜、姜翻炒。

6、 加入萝卜干翻炒。

7、 加入酱油、白糖、料酒、醋和一些水煮沸。

8、 加入带鱼，炖至收汁。加盐调味，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。