煲汤的做法大全家常

煲汤是广东人最擅长的烹饪方式之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种简单易学的家庭常用煲汤做法。

一、玉米排骨汤

材料：新鲜玉米一根、猪肋排500克、胡萝卜半根、姜两片、盐适量。

做法：

1. 玉米切段，胡萝卜切块，排骨洗净后焯水去血沫。

2. 将所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加盐调味即可。

二、番茄牛腩汤

材料：牛腩500克、番茄两个、洋葱半个、土豆一个、姜两片、盐适量。

做法：

1. 牛腩切块焯水；番茄、洋葱、土豆切块。

2. 所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 加入盐调味即可。

三、虫草花瘦肉汤

材料：瘦猪肉500克、虫草花50克、枸杞子10克、姜两片、盐适量。

做法：

1. 瘦肉切块焯水；虫草花和枸杞子提前泡发。

2. 所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

3. 最后加盐调味即可。

四、西洋参鸡汤

材料：鸡肉500克、西洋参10克、红枣6颗、姜两片、盐适量。

做法：

1. 鸡肉切块焯水；西洋参、红枣洗净。

2. 所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。

3. 最后加盐调味即可。

五、海带豆腐汤

材料：海带50克、嫩豆腐一块、葱一根、姜两片、盐适量。

做法：

1. 海带泡发切丝；豆腐切块；葱切段。

2. 锅中放油，下姜片爆香，再放入海带翻炒几下，然后加水煮沸。

3. 加入豆腐，转小火慢炖15分钟。

4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

以上就是五款简单易学的家庭常用煲汤做法，大家可以根据自己的口味选择适合的食材进行尝试。