新传媒网几项研究证实，每天吃少量杏仁或 22-23 颗“badaam”可以为健康带来惊人的健康益处。杏仁富含蛋白质、纤维、钙、铜、镁、维生素 E 和核黄素。它们还含有铁、钾、锌和 B 族维生素、烟酸、硫胺素和叶酸。它们也是健康不饱和脂肪的仓库，对心脏和胆固醇都有好处。(另请阅读：浸泡过的杏仁：8 种将美妙坚果添加到饮食中的美味方法)
已发现增加坚果摄入量与降低主要慢性疾病(如心血管疾病和 2 型糖尿病)的风险有关。新英格兰医学杂志
最近的一项研究发现，与不吃坚果的人相比，每天吃少量坚果的人死于癌症、心脏病和其他主要死因的风险降低 20%。
随着冬天的临近和你的食欲增加，杏仁可以成为一种极好的中餐零食和早晨的超级食物。杏仁富含美妙的营养成分，可以浸泡或烘烤食用，也可以添加到冰沙和麦片、哈尔瓦、酸奶等中。如果您是素食主义者，杏仁奶可以满足您对乳制品的需求，因为它热量低且蛋白质来源丰富，维生素 D 和其他营养素。
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“杏仁让我们想起宗教供奉或节日小吃。有趣的是，杏仁根本不是坚果。许多人害怕食用杏仁，因为它们的脂肪含量高。令人恐惧的是，脂肪约占杏仁的 50% . 然而，没有必要担心，因为这种脂肪的三分之二对你有好处，”营养学家 Karishma Shah 在她最近的 Instagram 帖子中说。
Shah 还谈到了每天吃一把杏仁的惊人好处。
事实证明，杏仁可以增加红细胞中维生素 E 的含量，还可以降低患胆固醇的风险。通过提高血液中维生素 E 的水平，可以形成抗氧化剂，从而防止细胞产生胆固醇。因此，每天食用一把杏仁可以在您的血液中产生更多的维生素 E，这也可以使您免于产生胆固醇的风险。
